請(qǐng)問(wèn)各位。啤酒開(kāi)蓋以后還有二氧化碳嗎?

有。 二氧化碳在水中的溶解度為1：1，不過(guò)啤酒經(jīng)過(guò)加壓，二氧化碳?xì)怏w溶解度增大了。開(kāi)蓋后如果在標(biāo)準(zhǔn)狀況下（溫度為0攝氏度，氣壓為一個(gè)大氣壓），二氧化碳的溶解度還是1：1，也就是說(shuō)在1瓶啤酒里，溶解著啤酒瓶體積大小的二氧化碳。但夏天氣溫較高，二氧化碳的溶解度會(huì)相應(yīng)的減少，但絕對(duì)還溶解著。

啤酒在冰箱里凍成冰塊了。拿出來(lái)會(huì)爆嗎?

冷凍之后拿出來(lái)是不容易爆炸的，但是不建議冷凍啤酒。因?yàn)槠【埔话闶羌眱龅臅r(shí)候會(huì)發(fā)生爆炸，尤其是玻璃瓶裝。因?yàn)楫?dāng)啤酒在冰箱中急凍時(shí)，啤酒體積會(huì)膨脹并爆裂。此外，啤酒中含有大量的二氧化碳，二氧化碳的溶解度隨著溫度的降低而降低。 放入冰箱后放出二氧化碳，壓力升高，從而爆裂。 啤酒的冰點(diǎn)為-1.5°C，啤酒在-10°C的環(huán)境下會(huì)結(jié)冰爆裂。 因?yàn)檫@時(shí)候啤酒已經(jīng)結(jié)冰了，冰的密度比水小，在同等質(zhì)量下體積會(huì)變大，會(huì)導(dǎo)致瓶子裂開(kāi)。 冷凍啤酒不僅不好喝，還會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致酒液中的蛋白質(zhì)分解游離。 無(wú)論是玻璃瓶裝啤酒還是罐裝啤酒，都容易因溫度驟變而發(fā)生爆炸并造成傷害。

罐裝啤酒室外能凍爆嗎?

罐裝啤酒在室外是有可能凍爆的。 啤酒是一種發(fā)酵型酒，分罐裝和瓶裝，內(nèi)部含大量二氧化碳?xì)怏w，極速降溫會(huì)導(dǎo)致氣體大量析出，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸，所以啤酒儲(chǔ)藏溫度應(yīng)控制在5攝氏度至25攝氏度之間，并注意避光保存，若想快速喝到?jīng)鏊钠【?，可用濕紙巾包住瓶體，放入冰箱冷藏室，15分鐘左右便可迅速冷卻。

罐裝啤酒室外肯定能凍爆，只是跟室外的溫度有直接關(guān)系。到了室外的溫度，尤其是冬天，北方地區(qū)室外溫度可以達(dá)到零下十幾到二十幾度。這種溫度就可以將所有的液體類(lèi)物質(zhì)全部?jī)鲎〉?。罐裝啤酒內(nèi)部含有大量的化學(xué)物質(zhì)，肯定會(huì)被凍爆的

冬天如果將瓶裝啤酒放外面，溫度低于零度就有很大可能會(huì)凍裂。并且如果溫度低于零下1.5攝氏度，啤酒就會(huì)凍壞，啤酒的冰點(diǎn)為零下1.5攝氏度，超過(guò)該溫度會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。 瓶裝啤酒的存儲(chǔ)溫度以5℃-25℃為宜，要注意避光保存。不要將瓶裝啤酒放在高溫處或陽(yáng)光下暴曬，也不要將啤酒放入冰箱冷凍室進(jìn)行急速降溫，在冰箱內(nèi)或拿出冰箱后很容易因?yàn)槔錈岵痪l(fā)生爆裂，而且放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存后，啤酒在口味上也會(huì)發(fā)生變化。放在室外高溫下的啤酒，應(yīng)過(guò)一段時(shí)間后再飲用。

能啤酒在室外能凍壞。啤酒在零下1.5℃會(huì)凍壞。如果室外溫度達(dá)到零下1.5℃就會(huì)將啤酒凍壞。經(jīng)過(guò)冰凍的啤酒不僅不好喝,而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。 無(wú)論是玻璃瓶裝的,還是易拉罐裝的啤酒,都容易由于氣溫驟變,發(fā)生爆炸造成傷害。

二氧化碳?xì)馄酷尫懦龅臍怏w壓力?

低溫液體二氧化碳充裝到鋼瓶?jī)?nèi)的壓力普遍為6-8MPa，使用鋼瓶時(shí)，內(nèi)部壓力不能低于0.7MPa，二氧化碳液體充裝到鋼瓶?jī)?nèi)的工序是從低溫液體儲(chǔ)罐，通過(guò)管路進(jìn)入二氧化碳充裝泵（泵的最高工作壓力是10MPa）。 再通過(guò)充裝排注入到鋼瓶?jī)?nèi)，二氧化碳液體低于0.7MPa時(shí)會(huì)形成干冰，通常使用時(shí)，不能低于0.7MPa，在形成氣態(tài)之后才可以低于0.7MPa使用。 按規(guī)格型號(hào)上可分為4L到40L不等，一般40L以下的使用在食品行業(yè)較多。像40L以下的都是使用在食品行業(yè)的較多，如：扎啤機(jī)，售酒機(jī)，酒店自釀啤酒設(shè)備，微型自釀啤酒設(shè)備，啤酒發(fā)酵教學(xué)試驗(yàn)設(shè)備，可口可樂(lè)的生產(chǎn)過(guò)程等。

氣瓶按規(guī)定充裝系數(shù)充裝后，攝氏溫度在20-30度時(shí)壓力是5-7MPa=50-70大氣壓。當(dāng)溫度到最高使用溫度60度時(shí)，壓力達(dá)到氣瓶的工作壓力。一般是15MPa或20MPa. 二氧化碳?xì)馄繃?guó)標(biāo)裝多少公斤氣：二氧化碳?xì)馄咳莘e單位為“升”，國(guó)標(biāo)氣罐為40L，1升大概等于0.98公斤。

精釀啤酒壓力怎么調(diào)最合適?

你好，精釀啤酒的最佳壓力因啤酒類(lèi)型、溫度、酒桶大小和二氧化碳（CO2）濃度而異。一般來(lái)說(shuō)，常規(guī)的精釀啤酒壓力為10-14 psi，但也有些啤酒需要更高或更低的壓力。 以下是一些精釀啤酒的建議壓力范圍： - 英式啤酒：10-12 psi - 德式啤酒：12-14 psi - 美式IPA：14-16 psi - 波爾圖啤酒：16-18 psi 在調(diào)整壓力時(shí)，可以通過(guò)調(diào)整二氧化碳調(diào)節(jié)器上的壓力控制閥來(lái)完成。壓力調(diào)整后，需要等待一段時(shí)間，讓啤酒與CO2充分平衡，以確保最佳口感。

精釀啤酒最合適的壓力是2.2-2.5 bar。 這是因?yàn)樵谶@個(gè)壓力下，啤酒能夠達(dá)到良好的碳酸化效果，口感豐富、泡沫細(xì)膩。 同時(shí)，高于這個(gè)壓力會(huì)導(dǎo)致啤酒過(guò)度碳酸化，口感會(huì)變得太過(guò)刺激；低于這個(gè)壓力則會(huì)導(dǎo)致泡沫不夠細(xì)膩，口感單薄。 除了壓力外，釀造精釀啤酒還需要注意其他因素，如溫度、時(shí)間、配方等。 在釀造過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)不同的啤酒類(lèi)型和口感需求進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，以獲得最佳的口感和品質(zhì)。

啤酒里氮磷鉀含量?

根據(jù)研究結(jié)果，啤酒中氮磷鉀含量相對(duì)較低。 1.啤酒的重要成分是麥芽和啤酒花，其中麥芽主要含有蛋白質(zhì)和碳水化合物等，而氮磷鉀的含量較低。 2.此外，啤酒的加工過(guò)程會(huì)導(dǎo)致一部分營(yíng)養(yǎng)成分被消耗掉，所以啤酒中的氮磷鉀含量相對(duì)也會(huì)較低。 3.盡管啤酒中的氮磷鉀含量不高，但是合理飲用啤酒會(huì)具有一定的健康益處，如改善心情和緩解壓力等。

啤酒中含氮磷鉀元素比例:1:10。 其實(shí)啤酒中的氮磷元素可以直接被葉片所吸收,只需要按照1:10的比例將啤酒和清水混合就可以了。然后裝在噴壺中,每月都對(duì)著葉片噴灑一次。 另外,葉片的正反兩面都噴到的話(huà)吸收效果會(huì)更好,作用效果也就更明顯了。

啤酒中的氮磷鉀含量因品牌和類(lèi)型而異，一般而言氮的含量比較高，磷和鉀的含量則較少。這是因?yàn)榈瞧【浦械闹匾煞种?，而磷和鉀的作用較微小。啤酒釀造過(guò)程中也不會(huì)添加含磷或含鉀的原料。總體來(lái)說(shuō)，啤